Некоторые грибы могут выступать в качестве лекарства, спектр лечебных свойств грибов обширен – от укрепления иммунитета до улучшения зрения. Грибник, миколог, автор научно-популярных книг о грибах Михаил Вишневский в интервью радио Sputnik рассказал о пользе грибов, растущих на деревьях. Большинство полезных свойств грибов сохраняются вне зависимости от способа приготовления, продолжил Михаил Вишневский. Термическая обработка никак не влияет на полезные свойства грибов. Остальные полезные свойства термической обработкой не разрушаются», – заключил миколог.

Source: Ria Novosti September 22, 2021 00:56 UTC