Ученые Университета Хельсинки и Университета Восточной Финляндии доказали, что аминокислота L-цистеин способна уменьшить тяжесть похмелья, вызванного спиртным. Добровольцы также принимали либо таблетки, содержащие 600 или 1200 миллиграмм цистеина, либо плацебо. Тяжесть похмелья ученые определяли с помощью анкетирования, в ходе которого участники называли свои симптомы. Известно, что L-цистеин вступает в реакцию с ацетальдегидом, первым продуктом распада этанола, оказывающим токсичное воздействие на организм и также являющимся канцерогеном. Результаты исследования выявили статистически значимую связь между употреблением цистеина и облегчением симптомов похмелья.

Source: Lenta.RU August 19, 2020 13:41 UTC