По данным исследовательской компании Euromonitor International, на которые ссылается телеканал CNBC, мировая индустрия растительного заменителя мяса в 2020 году достигла объема в $20,7 млрд. Эксперты ожидают, что рынок продолжит расти и к 2024 году достигнет $23,2 млрд. По данным Google Trends, число поисковых запросов по словам «мясо растительного происхождения» резко выросло в начале 2019 года — за несколько месяцев до IPO компании Beyond Meat, одного из крупнейших производителей такого мяса. В мае компания провела первичное размещение акций на NASDAQ, привлекла $240 млн и получила оценку в $1,5 млрд. Однако уже в первые дни стоимость ее акций выросла более чем вдвое — до $3,8 млрд.

Source: Kommersant December 25, 2020 10:52 UTC