Маниока, ставшая альтернативой пшенице в Камбодже, страдает от вируса «мозаичной болезни», который распространился на многих фермах по её выращиванию. На эту культуру местные фермеры перешли из-за дефицита пшеницы, вызванного геополитическими проблемами в главной стране-экспортёре, России. Параллельно учёные Камбоджи пытаются наладить собственную селекцию, а местные фермеры закупают чистые генетические линии культуры. Маниока является надёжной заменой другим продовольственным культурам для Камбоджи и ещё ряда развивающихся стран. Однако недостатками культуры можно назвать наличие токсинов и антинутриционных элементов, отравление которыми возможно при плохой её подготовке к употреблению.

Source: Nezavisimaya Gazeta May 17, 2022 19:36 UTC