Специалисты Национальных институтов здравоохранения США выяснили, что употребление обработанной пищи способствует распространению ожирения. При этом свежие продукты такого эффекта не вызывают. В течение двух недель каждый доброволец получал сначала обработанную пищу, затем переходил на необработанные продукты. Альтернативная диета состояла из фруктов, ягод, оливкового масла и греческого йогурта. Однако употребление необработанной пищи в течение такого же периода времени возвращало показатели здоровья в норму.

Source: Lenta.RU May 17, 2019 00:56 UTC