Для фальсификации молочной продукции на российском рынке используют заменители молочного жира из растительных масел с небольшой долей фитостеринов или без них. Об этом на деловом завтраке в «Российской газете» рассказал глава Роскачества Максим Протасов. Эти пищевые добавки относятся к органическим веществам группы стероидных спиртов. При этом они выполняют полезную функцию...

Source: Nezavisimaya Gazeta November 12, 2023 20:00 UTC