Производство творога и творожных продуктов в России за минувший год увеличилось на 6,2 процента или до 743 900 тонн. Выпуск же творожных продуктов большую часть времени снижался. В 2019 году было выпущено 240 000, в 2020 – 219 000, 2021 – 206 000, позапрошлом – 190 000, и только в прошлом производство увеличилось до 258 000. Потребление творога и творожных продуктов за минувший год выросло на 6,1% до 718,8 тысячи тонн. Запасы творога на складах переработчиков молока по итогам минувшего года увеличились на восемь процентов или до 5,3 тысячи тонн.

Source: Nezavisimaya Gazeta March 04, 2024 20:01 UTC