Российские ученые из компании «Эфко» представили уникальный заменитель сахара. Специалисты обратили внимание на то, что у сахара имеется немало химических альтернатив. Однако исследования показывают, что они вредят людям, так как организм человека не приспособлен к ним. В итоге эксперты изучили редкие виды африканских фруктов, которые являются сладкими не из-за сахара. Так, всего 1 грамм этого белка может заменить 10 килограммов сахара.

Source: Rossiyskaya Gazeta November 15, 2023 15:15 UTC