Этот пирог Лиза любит готовить зимой, когда нет свежих ягод, а здесь можно использовать замороженные. Ягодный пирог с пудингом:Форма 20 х 20 смТесто:100 г желтка75 г сахара125 г сливочного масла (холодного)250 г муки6 г разрыхлителя соль. Заварной крем:800 мл молока200 г яйца120 г сахара60 г кукурузного крахмала или муки50 г сливочного масла (холодного)+ 250 г ягод (малина, вишня, клубника, черника, черная смородина).Можно использовать свежую или замороженную ягоду. Залить в форму слой еще теплого крема, выложить ягоды (если они заморожены, то не размораживать их). Снова слой крема, ягоды.

Source: Rossiyskaya Gazeta August 16, 2022 07:02 UTC