Специалисты из Челябинска запатентовали рецепт пирога, способного замедлить процесс старения. За основу они взяли традиционный рецепт Венского фруктового пирога. Ученые обратили внимание на то, что природные антиоксиданты плохо усваиваются в организме человека. Для разработки рецепта эксперты использовали обогащенный стильбеноид – природное соединение, которое способно защитить мышечную ткань. Также в рецепт пирога специалисты добавили спирт, так как стильбеноид полностью в нем растворяется.

Source: Rossiyskaya Gazeta October 10, 2023 15:21 UTC