Средний объём мирового потребления молока, молочной продукции и пищевых яиц на душу населения в мире в текущем году увеличится до 56,4 килограмма (для молока и другой жидкой продукции в официальных прогнозах тоже указываются килограммы, тонны и т.д. При этом потребление будет намного выше в странах с низким уровнем дохода, например, Индии, Пакистане или некоторых государствах Африки. Также до 2028 года ожидается ежегодный прирост рынка этой продукции на 7,32 процента, что в итоге составит 494,4 миллиарда килограммов. Например, увеличится производство органических аналогов и повысится спрос на растительные альтернативы молочной продукции. Что касается цен, то сильнее всего они должны увеличиться на сыры, а на другую молочную продукцию они будут меняться в пределах инфляции.

Source: Nezavisimaya Gazeta March 11, 2024 08:19 UTC