El objetivo de Thais siempre fue que el queso Las Tres Gunas fuera un alimento que cubra necesidades nutricionales y que a la vez convenza al paladar más exigente. María Elena narra que viajaron a San Francisco a conocer más sobre la cocina basada en plantas. Para ella, sin las recetas de Thaís, Las Tres Gunas no seria posible. Creo que actualmente, cada vez más personas les interesa saber qué están comiendo”, comenta María Elena Morzán. Thais Privette de Las tres gunas / DifusiónLa visitaProvecho visitó el taller de Las Tres Gunas y conoció el proceso por el que pasan sus quesos artesanales.

Source: El Comercio June 16, 2022 03:29 UTC