Cette année, de plus en plus de vignobles se sont engagés dans une certification bio. Ensuite, le vin rosé arrive en seconde position, avec une année 2016 assez exceptionnelle en ventes. Aujourd'hui, le champagne rosé représente 16% des ventes de champagne en France et désormais la quasi-totalité des producteurs élaborent du rosé. Pour Noël, le champagne rosé s'invite donc de plus en plus à table, de l'apéritif au dessert. » Lire aussi: La foire aux vins toujours aussi attenduePourquoi le vin et le champagne rosé connaissent-ils une telle ascension?

Source: Le Figaro November 26, 2016 07:03 UTC