Специалисты Роскачества рассказали, насколько опасны продукты, у которых просрочен срок годности. Если вы все-таки купили несвежий продукт, или он пропал уже у вас дома, то даже если срезать плесень, скажем, с сыра или хлеба, он не станет безопасным. Плесень распространяется не только по поверхности продукта, но и проникает глубоко в него. Если в составе продукта есть несколько ингредиентов, срок годности определяется по компоненту с самым маленьким сроком хранения. Если продукция продается на развес, срок годности исчисляется с даты изготовления, а не фасовки.

Source: Rossiyskaya Gazeta February 03, 2020 04:52 UTC