CIUDAD DE MÉXICO, julio 29 (EL UNIVERSAL).- Este lunes 29 de julio se celebra el día internacional de las alitas de pollo, piezas cuyo consumo no era tan popular hace unas décadas, pero que con el tiempo se incrementó su consumo. En México, se incrementó en los últimos años tanto el consumo de pollo como de las alitas, de acuerdo con el Consejo de la Comunicación. Por ejemplo, en este 2024 se espera que el consumo de todas las piezas de pollo, incluyendo las alitas, siga al alza y llegue a los 35 kilogramos por persona, que será mayor a los 34.7 kilos por persona del 2023, de acuerdo con la Unión Nacional de Avicultores. La diversidad de sabores y estilos con los que se pueden comer las alitas de pollo hizo atractivo a ese platillo, que antes fue una de las piezas de pollo de menor valor. PUBLICIDADSolamente en 20 sucursales distribuidas en la Ciudad de México, Estado de México y en Hidalgo, de un restaurante de alitas llamado la BTK se consumen al año 380 mil toneladas de alitas de pollo al año, de acuerdo con el director fundador de dicha cadena restaurantera, Marco Lambarri.

Source: El Universal July 29, 2024 23:30 UTC