Lions Restaurant – Rajinder KumarIndien, Schnittstelle zwischen Abendland und Fernost, mit Jahrtausende alter Tradition aber auch mit modernster Hochtechnologie, mit brodelnden Städten und unberührter Wildnis, ein faszinierendes Land mit vielen Gesichtern! Von Nurmahal, einer Stadt im Punjab, dem ehemaligen Reich der Sikh, hat es ihn ins Weserbergland gezogen. Hier zaubert er in seinem Restaurant Lion in Höxter den Wohlgeschmack der indischen Küche auf den Tisch. Das Geheimnis der indischen Küche liegt in der Verwendung der vielen verschiedenen Gewürze die die indischen Speisen erst schmackhaft, interessant und bekömmlich machen und mit denen Rajinder Kumar bestens umzugehen versteht. In diesem Seminar bekommen Sie die bedeutendsten indischen Gewürze zu riechen, erfahren Wissenswertes über den Einsatz in Speisen und können anschließend kleine Kostproben genießen.

Source: Die Welt June 29, 2024 23:13 UTC