Hallonmuffins med pajsmul ca 12 muffins Muffins:2 ägg2 dl strösocker1 dl matolja1 dl mjölk3 dl vetemjöl1 ½ tsk bakpulver1 tsk vaniljsocker2 dl hallon Pajsmul:50 g smör1 ½ dl havregryn4 msk strösockerknappt 1 dl vetemjöl1 tsk nymalen kardemumma Visa mer Visa mindre1. Pajsmul: Blanda alla ingredienser och nyp ihop till ett smul med fingertopparna. Fördela smeten i muffinsformarna, toppa med pajsmul. Grädda mitt i ugnen i 20–25 minuter, eller tills alla muffins har fått fin färg och är genomgräddade. Prova försiktigt med en sticka i mitten av en muffin, när stickan kommer upp ren är de färdiga.
