Videofilmer och inlägg postade av vittnen visar hur en familjehögtid – under tio långa minuter – förvandlades till ett skrämmande blodbad. Men att det också fanns inslag av stort hjältemod. Solen är på väg ner bakom de grå molnen. Tidningarna har varnat för regn men klockan 18.40 sveper fortfarande en torr, sval sommarvind in över Sydneys mest välkända strand, Bondi beach. Den firas varje år till minne av att makabeerna återerövrade och återinvigde templet i Jerusalem år 164 f.Kr.