Foto: Emil Weatherhead BreisteinMen dette er blant noen av Bergens eldste bygg, noe som byr på utfordringer. Men det er også forståelig også når det er snakk om slike bygg, sier Frønsdal. – Det vil jeg helst ikke tenke på, sier Frønsdal, mens han leder oss inn i trebygget fra 1705. Hollendergaten sett fra andre etasje i Hollendergaten 12 Foto: Emil Weatherhead BreisteinMed restaurant fordelt på fire adresser, blir restaurantlokalet et lite lappeteppe. Foto: Emil Weatherhead BreisteinIfølge byantikvaren er denne steinkjelleren fra 1600-tallet.
