Allt från recept på chokladkaka till nyheter om nya kostråd och de senaste krogrecensionerna. Finsmakarens regnbåge 6–8 portioner, 2 dygn 1 kg regnbågsfilé eller laxfilé med skinn, delad i två bitar3 msk koncentrerad flädersaft2 msk konjak3 msk finkornigt salt1 tsk grovkrossade svartpepparkorn1 tsk korianderfrön Visa mer1. Lägg ner fiskbitarna i påsen, pressa ur luften, förslut ordentligt och vänd runt så att kryddorna fördelas. Låt stå i rumstemperatur 1–2 timmar och därefter i kylskåp 1–2 dygn. Efter 1–2 dygn, häll av lagen som bildats i påsen.
