Citronpaj blir 8–10 bitar Pajskal:50 g smör10 Digestivekex (150 g) Citronfyllning:1 burk sötad kondenserad mjölk (ca 400 g)2 citroner, zest och saft (ca 1 dl saft)2 tsk vaniljsocker3 äggulor2 hela ägg Garnering:2 dl vispgräddeev citronzest Visa mer Visa mindre1. Använd gärna ett dricksglas med rak botten och rak kant för att få det platt. Det ska bara röras, inte vispas. Vill du inte ha citronskal i din paj så kan du sila ner smeten i pajskalet, annars häller du bara ner den som den är. • Fyra kakor i en form – tips och recept
