Hur smakar då det nya köttriset? – När det kokats har det kvar sitt traditionella utseende, men har en unik blandning av aromer. – Det smakar inte exakt som kött, men det erbjuder en trevlig och originell smakupplevelse. För varje 100 gram av protein handlar det om 6,27 kilo koldioxid för köttriset, jämfört med 49,89 kilo för vanligt nötkött. – Vi får vanligtvis mycket av proteinet vi behöver från boskap, men boskap kräver mycket resurser och vatten och släpper ut mycket växthusgaser.
