"Banyak pelanggan yang suka menanyakan variasi menu pedas, menu ini apa bisa dibikin pedas, jadi kita berkreasi menambah cabai rawit tanpa menghilangkan esensi Jepang-nya," ujar Siti Ayu. Hakata Roll, salah satu menu Trip to Okinawa Genki Sushi. Himawari Sushi, salah satu menu Trip to Okinawa Genki Sushi. TEMPO/Yunia PratiwiSelain itu, ada juga Oshi Sushi, sushi berbentuk kotak yang terdiri dari ebiko, jagung kernel, dan udang api-api goreng tepung sebagai topping-nya. Menu "Trip to Okinawa" dari Genki Sushi sudah bisa dinikmati sejak 28 Juni hingga 28 Agustus 2024.
